Cuide su peso Conozca los mitos y verdades de los batidos de frutas y vegetales. Además, presentamos técnicas para controlar el apetito, platillos saludables y lugares dónde ejercitarse C D2 DE COMPRAS 9 DE ENERO DEL 2013

2 l DC l M A RT E S 29 DE E N E RO DEL 2013, LA NACIÓN CONTENIDO 4 8 10 CUIDADO. Los batidos son bebidas saludables que se deben ingerir con medida. SIN CULPAS. Aprenda a preparar recetas prácticas y bajas en calorías. 'SNACKS'. Opciones de meriendas que tienen menos de 100 calorías. } } Tecnología y salud se unen en iHealth Scale, una báscula que funciona con la aplicación del mismo nombre. Este aparato lleva un registro cronológico del peso y sugiere cuántas calorías debe usted ingerir diariamente. El iHealth Scale funciona por conexión bl u e t o o t h y es compatible con iPad, iPhone y iPod touch. EN BOGA Guerra contra las libras No importa cuántas veces se haya propuesto bajar los kilos que tiene de más, es el momento de declararles la guerra de una vez por todas. En esta edición, nos ponemos de su lado para ayudarle en el intento. Marcela Quirós Editora LO QUE VIENE ¡VAMOS A COMER! En nuestra próxima edición, recomendaremos restaurantes y cafeterías que destacan por sus ricos platillos. Los lugares se ubican en Escazú, Heredia, San Pedro y Curridabat. Además, haremos un recuento de algunos de los centros gastronómicos del país.

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4 l DC l M A RT E S 29 DE E N E RO DEL 2013, LA NACIÓN Bajar de peso B AT I D O S POR IRENE TRAUBE G. itraube@nacion.com Batidos: opción saludable, pero con medida ¿Quién dice que no es saludable tomarse las frutas y los vegetales? Los batidos son una opción diferente y práctica para aprovechar los nutrientes que esos alimentos aportan al o r g a n i s m o. De hecho, estas bebidas son una buena alternativa para las personas que no tienen el hábito de consumir meriendas saludables. Además, dan energía a quienes tienen una alta demanda de calorías (los deportistas) y aportan agua, vitaminas, minerales, calcio y antioxidantes importantes, según explica Marisa Brenes, nutricionista del Centro de Nutrición Larisa Páez. Sin embargo, cuando una persona está en un plan de nutrición para perder peso, lo aconsejable es que no abuse de esas beb i d a s. Lo anterior se dice, porque no siempre se puede saber con certeza cuáles ingredientes contienen ni en cuánta cantidad. Según explica Gloriana Navarro, de la Clínica de Nutrición CR, hay que tener cuidado con las porciones, ya que media taza de jugo de fruta sin azúcar equivale a una porción de fruta, por mencionar un ejemplo. "Si tenemos un vaso de 500 ml estamos consumiendo cuatro porciones de frutas en un solo tiempo de comida; lo ideal sería distribuirlas durante los cinco tiempos de comida", asegura la nutricionista. Téngalo presente.Los expertos afirman que estos batidos naturales son una alternativa saludable siempre y cuando se consuman ocasionalmente y se verifique cuáles ingredientes contienen y en cuántas cantidades. De igual manera, insisten en que para tener una buena alimentación y un mejor funciona- LA BELLEZA Y LA SALUD DE SU BOCA ESTÁN A SU ALCANCE miento del organismo es necesario consumir frutas frescas y verduras crudas o cocidas. "Si hablamos de nutrición, al tener que pelar una fruta o quitarle sus semillas para hacer el batido, los alimentos pierden mucho contenido de fibra", dice Navarro. Además, hay que tener cuidado con los licuados elaborados con frutas que no están en temporada, ya que entonces quienes los preparan se ven obligados a utilizar pulpas de frutas, las cuales sí tienen mucha a z ú c a r. Por su parte, Brenes recomienda pedir bebidas preparadas con fruta natural, a las que no se les agreguen néctares o jugos (que podrían contener azúcar). Asimismo, es aconsejable elegir estas licuados en agua, leche descremada o yogur bajo en grasa y sin azúcar adicionada, así como en combinación con algún vegetal, de manera que no estén hechos solamente de frutas. Los batidos de verduras son una opción favorable para el cuerpo. "Una combinación de estos alimentos proporciona un batido con pocas calorías y lleno de antioxidantes y vitaminas para una adecuada salud", afirman Ana Elena Vargas Casafont, nutricionista de la Clínica de Nutrición von Saalfeld, y Kathryn von Saalfeld, nutricionista y directora del mismo centro. ¿CUÁLES SON LOS BATIDOS MÁS ADECUADOS CUANDO SE HACE UNA DIETA PARA BAJAR DE PESO? Lo más recomendable es que las personas consuman los alimentos en su forma más entera, para lograr así consumir todos los nutrientes que estos proporcionan. Sin embargo, cuando no se tiene la posibilidad de ingerir una comida completa, sí es aconsejable tomar batidos que sustituyan ese tiempo de comida. Si se desea sustituir una comida * O rt odo od o onci nc nci n a Si Sin SSin in inn pr pri pr pri p ma, ma m (s (si si sin ex ext ex ext e xt rac a cio ci ne nes es e ), ) me men me meen os tie tiempo mpo m de tra tr tra ra ratam tam am amie ie ien ie to * Coro oronas nas a yp y ppuen ue uen u n te tes te tes te tes es e * B Blan lanqu qu que qu q ue ueeam ami am ami mi ment ent en o lá lás lá lás lá lás lá er e en 1h 1hor ora o * Odon don d tol oogí ogí oga ge gen genera era e l Ed Edifi ifi ifici ci cio Om Omni ni ni, se s gu gund nd n o pi p so ww www.s w .s .son on o ri r sa s sy s sa salu lu l d. d co com TELS. 2221-1962 * 2256-5549 principal se recomiendan los batidos que contienen proteína (por ejemplo leche descremada, leche descremada en polvo, queso Cottage o algún suplemento protéico) para ayudar a que la persona se sienta satisfecha y, además, que contengan carbohidratos integrales, como por ejemplo, avena integral o linaza. El consumo de proteína proporciona un incremento y retención de masa muscular, lo que favorece la pérdida de grasa. El mantener la masa muscular dentro de una dieta para Estas bebidas aportan muchos nutrientes. Si una persona desea bajar de peso, debe consumir batidos de frutas naturales, con vegetales y sin azúcar adicionado bajar de peso, es ideal debido a que el músculo es un tejido metabólicamente activo, y es el principal quemador de calorías del cuerpo. Si se desea consumir un batido como merienda es preferible que contengan una cantidad moderada de fruta, vegetales (que aportan pocas calorías), que se endulcen con sustituto de azúcar y que estén elaborados en base agua. Fuente: Ana Elena Vargas Casafont y Kathryn von Saalfeld, de la Clínica de Nutrición von Saalfeld. SABOR QUE FAVORECE En el mercado, hay gran cantidad de batidos de frutas y vegetales. Presentamos tres opciones saludables que no afectarán su plan nutricional para bajar de peso: BATIDO 'CONTROL DE PESO' Ingredientes: 120 g de piña, 40g de apio, 100 g de pepino, 15 g de perejil, 100 ml de jugo de naranja (opcional para mejorar el sabor) y 150 ml de agua o hielo. La adición de los 100 ml de jugo de naranja equivale a 45 kcal. La adición de azúcar es opcional (2 cucharadas aumentaría 45 calorías) . Calorías: 132. Nombre del local: Cosechas. Sitio web: www.cosechas-express.com BATIDO 'ADELGAZANTE' Ingredientes: Piña, pepino y apio. Es endulzado con sustituto de azúcar con probióticos (opcional). También, se puede agregar jugo de naranja recién exprimido. Calorías: Esta información no fue suministrada. Nombre del local: Mandarina Tropical Juice Bar. Sitio web: Facebook: Mandarina Tropical Juice Bar B AT I D O ADELGA- ORGÁNICO Ingredientes: Papaya, piña, pepino y tamarindo. Se elabora a base de agua y se sugiere al cliente no incorporarle dulce adicional. Calorías: La información no fue suministrada. Nombre del local: Orgánicos- Jugos Naturales Sitio web: www.organicosjugos.com Créditos La báscula que sale en la página 2 es de la tienda iShop. Tiendas participantes: Uno Sport (4000-6204), Extremos (4000-6206), Yamuni (4000-6001), Almacenes Simán (2505-3300), Mas x Menos (2235-0535), Auto Mercado (2297-0635) y Sweet Treats (2234-7139) . Editora: Marcela Quirós. Subeditor y productor: Gustavo Sánchez. Periodistas: Irene Traube G. y Ginnette Monge. Fotógrafía y montajes: Juliana Barquero. Editor de fotos: José Díaz. Diseñador: Víctor Valverde. Nota: Los precios consignados en la edición fueron dados por las tiendas y están sujetos a cambio.

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6 l DC l M A RT E S 29 DE E N E RO DEL 2013, LA NACIÓN Bajar de peso RECETAS DE BATIDOS CLÍNICA DENT DENTAL T Obtenga la sonrisa que siempre deseó de una manera INDOLORA y en las manos de expertos... NUESTROS SERVICIOS: - Blanqueamientos dentales (1 hora) - Perfeccione su sonrisa con carillas de porcelana. - Coronas, puentes dentales, prótesis... todo SIN METAL T - Ortodoncia (frenillos) - Lo último en cosmética dental Dra. Alejandra Aguilar Brenes, código 2557 Tels. 2591-1041 / 8703-4402 100 m sur de la Iglesia de Dulce Nombre, Cartago www.sonrisasperfectas.co.cr Descarga de vitaminas y minerales BATIDO DE PIÑA, APIO Y PEPINO Nutricionista: Marcia Pérez Quesada, de Balance Esencial Rinde: 1 vaso (240 ml). Información nutricional: 1 porción de fruta y ½ vegetal. Calorías: 103. Ingredientes: 1 taza de piña 1/3 de pepino 1 rama de apio Preparación: 1. Lavar bien los vegetales 2. Licuar todo con ½ taza de agua 3. Agregar hielo, si lo desea. BATIDO DE NARANJA, ESPINACAS Y CHILE DULCE Nutricionista: Marcia Pérez Quesada, de Balance Esencial Rinde: 1 vaso (240 ml). Información nutricional: 2 porciones de fruta y ½ vegetal. Calorías: 127. Ingredientes: 1 taza de jugo de naranja natural 2 hojas de espinacas ½ chile dulce Preparación: 1. Licuar bien con hielo. BATIDO ENERGÉTICO DE MANGA, MARACUYÁ Y BANANO POR IRENE TRAUBE G. itraube@nacion.com Los batidos son una manera diferente de consumir frutas y verduras. Aproveche los beneficios nutricionales de estas bebidas con algunas recetas que deleitarán su paladar LUZCA EN VERANO UN ROSTRO PERFECTO Rayo láser: minoriza líneas y mancha ha has Velos de colágeno: hidratan su cutis Tratamiento de rejuvenecimiento Limpieza facial profunda PA PARA RA HOMBRES Y MUJERES Primera consulta TOTA GRRRRRRRRRA LLMMMMMENNNNNNNNNTTTTTTTTE TT Nutricionistas: Kathryn von Saalfeld y Ana Elena Vargas Casafont, de la Clínica de Nutrición von Saalfeld Rinde: 1 porción Información nutricional: 2 frutas. Calorías: 124. Ingredientes: ½ taza de manga Jugo y pulpa de una maracuyá 1 banano pequeño ó ½ banano grande 1 taza agua 1 sobre de edulcorante (opcional) Preparación: 1. Adicione todos los ingredientes a la licuadora y licue hasta obtener una consistencia uniforme. No cuele. Sirva de inmediato. BATIDO DE PAPAYA, ZANAHORIA Y APIO Nutricionistas: Kathryn von Saalfeld y Ana Elena Vargas Casafont, de la Clínica de Nutrición von Saalfeld Rinde: 1 porción Información nutricional: 1 fruta, 1 vegetal. Calorías: 81. Ingredientes: 1 rodaja mediana de papaya 1/2 zanahoria mediana, pelada y en trozos 1/2 rama de apio 3/4 taza agua RRRRR T A IIIIIIIIIIIIS ww www.e .e .eli li lida d centrofacial.com Paseo Estudiantes, tel. l 22 2257 57 57-9 -9 -997 97 970. 0. Di D ag a on onal al a la Ca Casa sa s de del To Torn rn rnil il illo lo Paseo Colón, tel. 2257-2433. Diagonal al Banco de Costa Rica 1 sobre de edulcorante (opcional) Preparación: 1. Adicione todos los ingredientes a la licuadora y licúe hasta obtener una consistencia uniforme. No cuele. Sirva de inmediato. 2. Puede decorar con 1 rama de apio. BATIDO DE BANANO Y FRESA Nutricionista: Marianela Obando, de Nutrifit Rinde: 1 porción. Información nutricional: 2 porciones de fruta, 1 porción de lácteo. Calorías: 169. Ingredientes: 1 banano en rodajas 85 gramos de fresas sin hojitas 150 gramos de yogur natural descremado Preparación: 1. Licue el banano, las fresas y el yogur hasta que la mezcla esté cremosa. 2. Vierta el batido en una copa de postre y sírvalo. JUGO DE TOMATE Y ZANAHORIA Nutricionista: Marianela Obando, de Nutrifit Rinde: 1 porción. Información nutricional: 3 porciones de verdura, 1 porción de carbohidrato. Calorías: 144. Ingredientes: 4 tomates en cuartos 85 gramos de zanahoria rallada 1 cucharada de jugo de limón Preparación: 1. Ponga el tomate, la zanahoria y el zumo de limón en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. 2. Cuele la mezcla. Con una cuchara, presione la pulpa sobre el colador para obtener la mayor cantidad de zumo posible. Deseche lo que quede en el colador. 3. Sirva el zumo en un vaso.

Bajar de peso TÉCNICAS PARA SACIAR EL HAMBRE M A R T ES 29 DE ENERO DEL 2013, LA NACIÓN l DC l 7 POR IRENE TRAUBE G. itraube@nacion.com Controlar el apetito sí es posible Quizás le ha pasado que tiene toda la intención de empezar un plan nutricionalsaludable pero, por más que lo intenta, no logra controlar su apetito. Si es así, no se dé por vencido, pues existen técnicas psicológicas y de consumo de alimentos que ayudarán a controlar las ganas desmedidas de comer. Para empezar, cuando sienta muchas ganas de comer, piense en las consecuencias, así evitará hacer algo que lo podría perjudicar o le daría remordimiento. Asimismo, tenga horarios de comida (incluidas las meriendas), respételos al máximo y evite distraerse mientras come (evite ver televisión, hablar por teléfono o ver el diario). Aprenda a decir 'suficiente', no coma más de lo necesario. "Muchos han crecido con la cultura de 'dejar el plato limpio'. Recuerde que deben pasar hasta 20 minutos para que lleguen señales a su cerebro que indican que usted ya está satisfecho", explica Mónica Umaña, nutricionista de Nutridep. Mastique despacio y saboree cada bocado. Además, evite colocar sobre la mesa los refractarios con la comida, pues de lo contrario, usted podría caer en la tentación de servirse más. Por la mitad. Dividir las porciones en mitades ayuda a controlar la cantidad de lo que se come, ya que al servirse dos veces una porción , se tiene la sensación de haber comido más. Cuando coma en un restaurante, ordene de primero para que los antojos de los demás comensales no influyan en su decisión. "Puede pedir al mesero que diga al cocinero que modifique las recetas para que sean bajas en grasa", aconseja Umaña. Igualmente, contribuye consumir alimentos integrales, ya que tienen más fibra y dan mayor sensación de llenura. Asimismo, tomar agua ayuda a controlar el apetito porque llena y distiende el estómago. Tómelo con psicología. Bajar de peso y adquirir un estilo de vi- da saludable es un asunto integral, por lo que no solo depende de los alimentos que consuma, sino que está relacionado con el aspecto psicológico. Si su meta es perder kilos, no se enfoque solamente en cuán rápido alcanzará su objetivo, valore cuánto beneficiará esta acción su salud y calidad de vida, según explican Sharon Murillo y Nathalia Arroyo, psicólogas de la Clínica Villa Paz. Procure saber cuántas porciones de alimentos puede consumir diariamente, de esta manera evitará comer más de lo necesario. Si siente hambre, no se deje llevar por el impulso; pregúntese primero si es momento de comer o si está experimentando ansiedad. Si no es por hambre, puede cambiar de actividad (levantarse, tomar agua, hablar con alguien) u optar por un momento de relajación (respirar profundo). La automotivación es necesaria para alcanzar el peso ideal, por eso, repetirse afirmaciones como "lo voy a lograr" y "puedo controlar me", es de mucha ayuda. Si intenta alcanzar su meta, pero no lo logra, no se desmotive, más bien, analice qué ha impedido controlar su apetito y evite que suceda en el futuro, aconsejan Murillo y Arroyo. Finalmente, si su estado no mejora y se siente triste, desmotivado o ansioso, es aconsejable que busque ayuda profesional, según coinciden las psicólogas.

8 l DC l M A RT E S 29 DE E N E RO DEL 2013, LA NACIÓN Bajar de peso R E C E TA S POR IRENE TRAUBE G. itraube@nacion.com Salud y sabor en cada bocado PESCADO CON VEGETALES Y VINO Nutricionista: Mónica Umaña, de Nutridep Rinde: 6 porciones. Información nutricional: 3 gramos de carbohidratos, 21 gramos de proteína, 6 gramos de grasa. (3 porciones de carne baja en grasa y 1 porción de vegetales) . Calorías: 171. Ingredientes: 1 zanahoria grande, partida en rodajas 1 cebolla grande o 2 pequeñas, partidas en aros 3 ramas grandes de apio, picadas 1 taza de agua 1 cucharada de margarina suave Una pizca de estragón fresco o en polvo Sal y pimienta al gusto 1 kilo de pescado fresco, en filetes ½ taza de vino blanco 6 u 8 gajos de limón (opcional) Preparación: 1. Precaliente el horno a 350 °F (176 °C). 2. En una olla grande, derrita la margarina suave y agregue los vegetales picados. Agregue el agua, tape la olla y cocine lentamente hasta que estén tiernos, alrededor de 10 minutos. Sazone ligeramente con sal, pimienta y estragón. 3. En un refractario grande, coloque el pescado y sazónelo con sal y pimienta. Esparza encima los vegetales y agregue el caldo y el vino blanco. Cubra el pescado con papel de aluminio. 4. Cocine el pescado en la parte inferior del horno de 12 a 15 minutos o hasta que esté bien cocido, pero no seco. 5. Remueva del horno y sirva. Sugerencia: Puede acompañar el pescado con ½ taza de arroz, que aporta 120 calorías y 1 ½ porciones de carbohidratos. O bien, con 1 papa mediana cocida, que contiene 130 calorías y 2 porciones de carbohidratos. Disfrutar sin remordientos de una rica comida es el propósito de estas recetas. Nutricionistas brindan opciones bajas en calorías y muy fáciles de preparar BISTEC A LA PLANCHA CON VINAGRE BALSÁMICO Y ROMERO Nutricionista: Marianela Obando, de Nutrifit Rinde: 8 porciones. Información nutricional: 1 porción es equivalente a 3 porciones de proteína, 1 porción de grasa. Calorías: 190. Ingredientes: 750 gramos de bistec de res 1/3 de taza de vinagre balsámico 2 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharada de hojas de romero frescas y picadas 3 dientes de ajo finamente picados 'WRAP' DE ATÚN Nutricionista: Gloriana Navarro, de la Clínica de Nutrición CR Rinde: Una porción. Información nutricional: ½ harina, 2 ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta ½ taza de caldo de res reducido en sodio 2 cucharaditas de fécula de maíz Preparación: 1. Remueva la grasa de la carne. Coloque los bistecs en un plato extendido y en un tazón hondo pequeño mezcle el vinagre, el azúcar, el romero, el ajo, la sal y la pimienta; vierta la mezcla de manera uniforme sobre la carne. Cubra y refrigere por lo menos durante 4 horas. 2. Precaliente la plancha. Rocíe con aceite en s p r a y, coloque la carne en proteínas,1 vegetal, 1 grasa. Calorías: 233. Ingredientes: ½ lata de atún en agua 1 tortilla de harina de trigo integral Tomate en cuadritos, al gusto CLÍNICA ESTÉTICA TRATAMIENTOS DE BELLEZA y REDUCCIÓN DE PESO CON TECNOLOGÍA DE PUNTA Pregunte por nuestros Paquetes Paquete Paquete yy Promociones Especiales info@andiwe.com la parrilla a fuego medio. Cocine unos 12 minutos, volteé y vuelva a cocinar por 6 minutos más. Reserve la marinada. 3. En una olla, caliente la marinada reservada hasta que hierva a fuego medio alto. Déjela hervir por 3 ó 4 minutos o hasta que haya reducido a la mitad. En un tazón pequeño mezcle el caldo y la fécula de maíz y añádala revolviendo constantemente. Cocine por 2 minutos o hasta que espese. 4. Coloque los bistecs en la tabla de cortar. Córtelos en tiras y añada la salsa sobre la carne. Lechuga al gusto 1 cucharada de mayonesa light Preparación: 1. Agregar atún, tomate, lechuga y mayonesa a la tortilla. 2. Cerrar el wrap como desee. En este verano luce una figura ESPECTACULAR Todos los tratamientos reductivos A MITAD DE PRECIO Promoción válida hasta el 10 de febrero Aplican restricciones VALORACIÓN INICIAL GRATUITA ESCAZÚ * Tel: 2228.9210 2228.8212 www.facebook.com/EsteticaAndiwe PECHUGAS DE POLLO CON HONGOS A LA MARSALA Nutricionista: Marisa Brenes, del Centro de Nutrición Larisa Páez Rinde: 4 porciones. Información nutricional: 15 gramos de grasa total, 1 gramo de carbohidrato, 23 gramos de proteína. (3 proteínas, ½ vegetal) . Calorías: 237. Ingredientes: 2 pechugas grandes de pollo deshuesadas, sin piel Aceite en spray 1 ½ taza de hongos frescos ½ taza de cebollinos picados ¼ cucharadita de sal ¼ taza de vino blanco ¼ taza de caldo de pollo Agua Preparación: 1. Lave bien las pechugas y séquelas con papel toalla. Ábralas en el medio y májelas ligeramente de manera que queden de ¼ de pulgada de grueso, aproximadamente. Divida cada pechuga en 2 filetes. Salpimiente el pollo. 2. Fría las pechugas de pollo con aceite en spray por 4 ó 6 minutos. 3. Agregue los hongos, cebollinos, un chorrito de agua y la sal. 4. Cuando el pollo esté suave y los vegetales cocidos y el líquido se haya evaporado, agregue el vino y el caldo de pollo y suba el fuego hasta que los alimentos lleguen a un hervor. Sugerencia: Acompáñelo con arroz integral y ensalada verde (1/3 de taza de arroz, que es igual a un carbohidrato y 1 vegetal) .

Bajar de peso LUGARES PARA COMER Pan árabe con jamón y aguacate de Spoon. Juliana Barquero 'C h e e s e c a ke ' de fresa liviano de Spoon. Juliana Barquero Los restaurantes se ponen a dieta Cada vez son más los establecimientos gastronómicos que ofrecen platillos bajos en calorías y preparados de forma saludable. Aquí, presentamos una selección de ellos S U B WAY Ubicación: 53 restaurantes a lo largo del país. Más detalles en www.subwaycostarica.com Teléfono: 4031-9400. Especialidad: Ofrecen diferentes tipos de sándwich, burritos y ensaladas. Platillos 'light': El menú incluye siete sándwich con seis gramos de grasa o menos para quienes buscan una opción más sana. Estos subs son de pollo teriyaki, pavo, club, pavo y jamón, roast beef, jamón y vegetariano. PIZZA HUT Ubicación: La cadena tiene 20 restaurantes ubicados en todo el país. Más detalles en www.pizzahutcr.com Teléfono: 2290-9595. Especialidad: Pizzas, pastas y ensaladas. Platillos 'light': El menú tiene un apartado llamado 'En Forma' que incluye tres tipos de pizza, dos opciones de pasta y una ensalada, así como bebidas sin calorías. B AG E L M E N 'S Ubicación: Los restaurantes se sitúan en San Pedro, Escazú, Rohrmoser, Sabanilla, Paseo de las Flores, Guiones (Nosara) y Guachipelín. Más detalles en www.bagelmenscr.com Teléfono: 800-2121314. Especialidad: El menú incluye bagels, wraps, ensaladas, sopas y antojitos. Platillos 'light': Los bagels no contienen grasa y son horneados. El menú incluye seis opciones de ensalada y un wrap light. SPOON Ubicación: La cadena tiene 26 locales en la Gran Área Metropolitana. Más detalles en www.spooncr.com Teléfono: 800-700-6000 (domicilio) . Especialidad: La cafetería tiene un menú amplio que incluye desayunos, almuerzos y cenas. Platillos 'light': El menú liviano incluye seis postres y siete opciones de plato fuerte. CAFÉ SWEET TREATS BY PA U L A ´ S Ubicación: 100 metros sur de Plaza del Sol, en Curridabat. Teléfono: 2234-7139. Especialidad: La cafetería se especializa en ofrecer platillos sin azúcar, bajos en grasa y con pocas calorías. Platillos 'light': El menú incluye más de 40 bocadillos dulces y salados, tres tipos de ensalada y seis opciones de almuerzos. LA OLIVA VERDE Ubicación: Tienen restaurantes en Multiplaza Escazú, Momentum Lindora, San Pedro y en la zona franca América (Heredia). Más detalles en www.laolivaverde.com Teléfono: 2201-6263. Especialidad: Comida rápida saludable con influencia de la dieta mediterránea. Platillos 'light': El menú incluye comida saludable con un alto valor nutricional. Entre las opciones bajas en calorías están la sopa de tomate y de palmito, la pita de pavo y la de salmón, así como la ensalada Oliva Verde o la de salmón. ANTOJITOS Ubicación: La cadena tiene locales en Tibás, Escazú, Heredia, Rohrmoser, San José, Desamparados, Cartago, Alajuela y Escazú. Más detalles en www.restaurantelosantojitos.com Teléfono: 2441-8608. Especialidad: El menú incluye diferentes platos mexicanos. Platillos 'light': Ofrecen cuatro opciones saludables: fajitas de pollo, chalupa vegetariana, pechuga a la plancha y lomito suizo light. TACO BELL Ubicación: La cadena tiene 29 puntos de venta ubicados en todo el país. Teléfono: Varía según el punto de venta. Más detalles en www.tacobell.co.cr Especialidad: Tacos, burritos y chalupas. Platillos 'light': Tienen un "Fr e s c o Menú" que incluye burritos y tacos con menos de 360 calorías. 'Fro ze n l a tte ' de Spoon. Juliana Barqeuro M A R T ES 29 DE ENERO DEL 2013, LA NACIÓN l DC l 9 POR GINNETTE MONGE C. gmonge@nacion.com

10 l DC l M A RT E S 29 DE E N E RO DEL 2013, LA NACIÓN Bajar de peso COMIDAS PEQUEÑAS Meriendas por menos de 100 calorías Ingerir una pequeña merienda a mitad de la mañana y de la tarde acelera el metabolismo y ayuda a controlar el hambre. Encuentre una selección de productos recomendados para ese tiempo de comida Yogur sin grasa, rico en vitamina A y D. Cada unidad tiene 90 calorías Lo vende Auto Mercado, ¢725 cada uno. Té verde con sabor a limón. Es cero calorías y tiene 450 ml Lo vende Mas x Menos, ¢540. Paquete de empanaditas de piña y manzana. Tienen 76,5 calorías cada una Lo vende Sweet Treats, ¢1,000 (el paquete con 3 unidades). Paquete de galletas de naranja. Cada una tiene 25 calorías Lo vende Sweet Treats, ¢1,000 (el paquete con 10 unidades). Agua saborizada. No tiene calorías La vende Auto Mercado, ¢1.995 cada uno. M e l o c o to n e s amarillos en trozos. Cada lata tiene 50 calorías Los vende Mas x Menos, ¢2.100 (la caja con cuatro latas). Paquete de palitos de queso. Cada uno tiene 27,8 calorías Lo vende Sweet Treats, ¢900 (el paquete con 10 unidades). Galletas integrales con pasas y arándanos. Tienen 95 calorías Las vende Megasuper, ¢1.430 (el paquete grande trae ocho unidades). POR GINNETTE MONGE C. gmonge@nacion.com Bebida de aloe vera. Tiene 35 calorías Lo vende: principales supermercados del país. Precio de venta sugerido ¢1.025. Barritas de cereal con sabor a chocolate y frutas. Cada una tiene 70 calorías Las vende Auto Mercado, ¢1.865 (caja con cinco unidades).